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雨の日は今後の準備を!

春が近づいてきて雨が降る日が増えてきましたね。トップの写真は開墾中のほ場ですが、降雨後は地下水位がえげつないことになってます…これは暗渠必須ですね…そして先日の雨の日は就農後の為に、廃業される進物業者さんからコンテナを大量に貰ってきました!廃業される会社から資材を頂くことがたまにあるのですが、基本そういった情報は地域の農業仲間から入ってきます。農業はほとんど1人で作業をする事が多いですが、こういうこ...

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畑の造成進行中!

1月もはや終わり、2月がやってきました。1ヶ月早いですね。現在は摘蕾や冬季剪定の作業を行いながら、間を縫ってほ場の造成作業を行っています。先日は農業仲間の手を借り、畑に土を入れました!土を入れた畑は地下水が集まりやすい場所なのに、暗渠を掘っても水を抜く場所が無いため、このように土を入れることに。この日は寒かったので夕方を前にして、こんなことに!土は先輩農家の知り合いの水道屋さんの作業残土なので、農業...

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2018年を振り返って

この1年は本当にいろいろあった。研修ほ場の開墾が終わったかと思えば、豪雨災害でほ場の半分以上が流され絶望。それでも諦めずにいたら、新たな就農予定地が出てきたり、就農後には成木園で出荷が出来る目処が立ったり、絶望と希望どちらも味わった一年でした。プライベートでは第2子が産まれたり、弟が結婚したり、消防の市の繰法大会で優勝したり、こちらも充実していました。今年も終わりということで、崩れたほ場の上まで登っ...

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今年初の冬桃はケーキで!

先日誕生日を迎えて28歳になりました。近所のケーキ屋で冬桃を使ったタルトが販売していたようで、嫁が誕生日に買ってきてくれました!味を確認するために、まずは冬桃だけの部分を食べてみました。さすが冬桃、果肉はまだ固めでも糖度と香りは申し分ないですね。ただやっぱり作りづらいみたいで、今シーズンは猛暑や豪雨の影響か、いつにもましてめちゃくちゃ小さい。大きくなりにくい品種のため、出荷基準は夏の桃よりも小さくて...

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冬美白を食べてみた感想。。。少しもの足りないかな

だいぶ秋も深まってきました。桃の作業も特に無くてシーズンオフモードですが、研修は毎日続いております。こんなに毎日研修してる産地あるんかな?ところで我が家ではシイタケだけじゃなくてヒラタケとなめこも少し収穫できました!原木ものはホントに段違いでおいしいですね。それはさておき、冬美白を食べたお話。まず冬美白って何ぞやって方に簡単に説明すると、文字の通り冬の桃です。10月の下旬から11月の初旬にかけて収穫さ...

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